들깨미역오트밀죽_오트밀 다양하게 활용하기 1

들깨미역오트밀죽

오버나잇오트밀 등 오트밀로 간단하게

식사를 해결하려고 오트밀을 샀는데

생각보다 잘 먹어지지 않아서

오트밀 한가득인 분들.. 어서오십쇼.

 

제가 딱 오버나잇오트밀을 아침으로 

해먹으려다가...

너무 껄끄러워서 방치해놓은 사람이거든요.

 

추운 날씨에 안먹어지기도 하고요.

 

그래서 따뜻하게 먹을 방법을 찾았어요!

보기보다 간단하고 맛있답니다 ㅎㅎ

 

준비해야 할 재료는 간단해요.

오트밀, 미역, 참기름(이나 들기름),

간장(이나 멸치장국 등), 들깨가루, 달걀

 

먼저 미역과 오트밀을 불려놓아요.

저는 3끼 분량을 한번에 합니다.

오트밀은 롤드오트 아래 제품을 사용했습니다.

오트밀은 꼭 롤드오트로 사주시는 게 좋아요

그냥 통 오트밀은 잘 안불려요. 껍데기 때문에요~

 

미역은 양껏 불리시면 되는데요.

마른 미역은 내 생각보다 많으니까

한... 세손가락 크기만큼 불리면 적당해요.

오트밀은 두주먹 만큼입니다.

오트밀도 사실 정량은 없습니다만

저는 세끼 분량을 두주먹이면 충분했어요.

불린 미역은 물을 좀 짜낸 후,

참기름이나 들기름을 살짝 둘러서 볶습니다.

 

볶은 미역에서 비린내가 날라가고

고소한 냄새가 나면 불린 오트밀을

불릴때 사용한 물과 함께 넣습니다.

오트밀의 전분끼가 물에 많이 빠져있어서

물을 걸러내고 새로운 물로 조리하면

죽처럼 뭉근한 느낌이 덜해서요~!

한소끔 끓여주고

저는 멸치장국을 사용했는데

그냥 간장을 사용하셔도 됩니다.

간장 싫으시면 소금으로만 간해도 좋아요.

이쯤되면 레시피랄게

없어보이죠? ㅎㅎㅎㅎ

멸치장국을 저는 반 스푼만 넣어서

감칠맛을 내주고, 소금으로 나머지 간을

해주었습니다.

 

그리고 계란 투하

계란도 풀어서 넣을 필요는 없어요

그냥 넣어서 잘 풀어주면 됩니다. ㅎㅎ

저는 두개 넣었는데

계란 좋아하시면 하나 더 넣어도 좋아요.

 

고소한 들깨 좋아하시면

들깨 가루도 한스푼 넣어줍니다.

 

지방과 단백질로

참치도 작은걸로 한캔 넣었습니다.

없으면 안넣으셔도 되고

다른 닭가슴살이나 소고기 넣으셔도

진짜 맛있어요!

 

생 닭가슴살이나 소고기는

미역 볶을 때 꼭 같이 볶으셔야 해요~

나중에 생 육류를 넣으면

고기 비린내가 날 수 있어요~!

 

이렇게 끝~~

저는 이렇게 끓여서 3끼를 해결하는데

냉장고에 넣어두면 2~3일은 두고

먹어도 됩니다.

 

추운 겨울에 든든하게 오트밀로

한끼 해결해보세요~!

 

이런 비슷한 방법으로 다른 오트밀 죽을

만들어보는것도 좋겠죠?

 

김치참치오트밀죽도 해먹어봤는데

맛있었어요~

 

다음에 그 레시피도 가져올게요 ㅎㅎ

 

 

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